Piante aromatiche: indispensabili in cucina…ma non solo!
Mag23

Piante aromatiche: indispensabili in cucina…ma non solo!

Le piante aromatiche sono piante contenenti aromi ed olii essenziali, intensiti e molto gradevoli. Nei vegetali, la produzione di sostanze aromatiche può essere distribuita in tutta la pianta, oppure localizzata in determinati organi: semi, bulbi o radici, foglie, legno o fiori. Possono essere arboree, arbustive, o più frequentemente erbaceeannuali, biennali e perenni. Oltre ad avere spesso proprietà medicinali e officinali, vengono...

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Pomodoro: il re degli ortaggi
Mag16

Pomodoro: il re degli ortaggi

Il pomodoro, appartenente alla famiglia delle Solanaceae, è una pianta annuale, originaria dell’America Centrale, del Sudamerica e della parte meridionale dell’America Settentrionale. Il suo arrivo in Europa risale all’incirca alla metà del 1500, grazie al condottiero spagnolo Cortés, che ne portò alcuni esemplari di ritorno dalle sue spedizioni. Inizialmente, si pensava che il pomodoro fosse una pianta velenosa, per...

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Zucchine e fiori di zucca: l’estate da gustare
Lug06

Zucchine e fiori di zucca: l’estate da gustare

Fresche, croccanti e leggere, ma soprattutto buonissime: le zucchine sono l’ortaggio estivo per eccellenza, e il delicatissimo  e profumato fiore di zucca non è certamente da meno. Deliziosi per il palato, ma ottimi anche per il nostro benessere, questi due gioielli dell’orto non possono mai mancare sulle nostre tavole. Ma possiamo trarre ancora più benefici da queste verdure, se siamo noi a coltivarle, proprio nel nostro...

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Frutta: preziosa amica del nostro benessere
Set20

Frutta: preziosa amica del nostro benessere

Alimento fondamentale in una dieta sana ed equilibrata, la frutta è ciò che ci garantisce tantissime vitamine e sali minerali di cui necessita il nostro organismo. La frutta è ricca di acqua, aiuta a depurare e drenare il nostro corpo, e gli antiossidanti e le tantissime vitamine che contiene ci danno la giusta carica e aiutano a combattere i sintomi influenzali, cosa che in questa stagione può essere davvero molto utile! Ma i...

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E’ il momento di preparare l’orto invernale!
Set07

E’ il momento di preparare l’orto invernale!

Frutta e verdura, si sa, sono alla base del nostro benessere. Ma l’inquinamento ambientale ed i frequenti bio-scandali dei quali sentiamo parlare ogni giorno, possono renderci più titubanti nella consumazione di questi preziosissimi prodotti alimentari. Ma se frutta e verdura provengono dal nostro orto..beh, è tutta un’altra storia! Coltivare sui nostri terreni o semplicemente sul balcone, è già il primo passo per una...

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Ortomio: l’orto a casa propria
Apr20

Ortomio: l’orto a casa propria

Basta un terrazzo per avere prodotti genuini e a centimetri zero La freschezza e la qualità delle verdure e delle erbe aromatiche coltivate a casa propria, pronte per i vostri esperimenti in cucina. Non importa che non abbiate vasti spazi verdi, basta un piccolo giardino o anche solo un terrazzo o un balcone per ottenere grandi risultati. Le piante da orto stanno riscuotendo un enorme successo tra gli hobbisti poiché, oltre alla...

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